CJ푸드빌(대표 정성필)이 운영하는 빕스(VIPS)가 연말 파티를 더욱 풍성하게 완성시켜 줄 겨울 신메뉴를 선보인다.‘딜리셔스 퐁듀 매직(Delicious Fondue Magic)’을 콘셉트로 한 이번 메뉴는 연말 시즌에 어울리는 퐁듀 와 다채로운 파티 메뉴를 함께 구성해 깊고 진한 풍미의 미식 경험을 선사할 예정이다.‘멜팅 치즈 퐁듀 플래터’는 고르곤졸라, 그라나파다노 치즈 등을 따뜻하게 녹여 채소, 소시지, 옥수수 등 다양한 메뉴를 취향에 따라 곁들일 수 있는 파티 메뉴다. ‘스노우 슈림프 치즈 퐁듀’는 오동동한 새우에 치즈 퐁
대한민국을 대표하는 도시락 전문점 프랜차이즈 기업인 한솥도시락의 ESG경영이 유엔 지속가능개발목표 정상회의(UN SDG SUMMIT) 지속가능개발목표 가속화 행동 플랫폼(SDG Acceleration Actions)에 소개됐다.9월 24일, 25일 양일간 유엔 본부에서 개최된 유엔 지속가능개발목표 정상회의(SDG SUMMIT 2019)는 한·미·중정부 대표를 포함한 67개국 정상이 기조연설을 했고, 총 140개국 정부 대표가 참석하는 등 최대규모의 지속가능 정상급 회의였다.특히 한미 정상이 기조연설을 한 74회 유엔 총회와 동시에
스마트팩토리 솔루션 전문기업 진코퍼레이션(대표이사 이창희)은 자사 스마트팜 부설연구소(연구소장 박상필)와 한국과학기술연구원(KIST) 강릉분원 천연물연구소(분원장 하성도) 스마트팜융합연구센터 노주원 박사팀의 ‘인공지능 식물공장 기반 천연물 소재 최적 생산 자동화 플랫폼 개발’ 연구과제가 과학기술정보통신부 첨단GW바이오 원천기술개발사업 신규과제로 선정되었다고 밝혔다.본 과제는 2019년 9월부터 2023년 12월 까지 수행되며, ‘천연물 확보 및 가치제고 기술 개발’에 초점을 맞추어 인공지능 식물공장을 구현하고 이를 이용하여 고부가가
CJ푸드빌(대표 정성필)이 운영하는 뚜레쥬르가 수험생의 합격을 기원하는 수능 시즌 제품을 선보인다.이번 수능 시즌 제품은 수험생들이 꼭 듣고 싶어할 응원 메시지를 Z세대들의 감성을 담아 제품에 녹인 것이 특징이다. 국내 1호 타이포그래피 일러스트레이터 박지후 작가와 컬래버레이션 해 ‘이상하게 정답만 찍고싶네’, ‘빵빠라밤~합격입니다’ 등 메시지를 위트 있게 표현했다. 찹쌀떡, 엿, 초콜릿, 케이크 등 다양한 제품을 모두 1~2만원 대로 구성해 가성비를 높였다.대표 제품 ‘정답만 찍고싶네(대)’는 자신 있게 정답만 찍을 수 있는 기운
우리맛 연구중심 샘표가 신제품 ‘다시마간장’을 선보였다.샘표 다시마간장은 73년 발효기술이 담긴 샘표 양조간장에 다시마를 넣어 달이고 숙성한 제품이다. 샘표 양조간장 고유의 깊은 맛에 국산 다시마의 풍부한 맛 성분이 더해져 짜지 않고 감칠맛이 풍부하다. 조림이나 찜, 볶음 등 다양한 한식 요리에 잘 어울리며 누구나 쉽게 음식의 풍미를 높일 수 있게 도와준다.샘표는 소비자의 라이프 스타일에 맞춰 용도에 따라 사용하는 용도 특화 간장을 다양하게 선보이고 있다. 다시마간장은 계란이 맛있어지는 간장, 우리아이 순한간장, 회간장에 이어 새롭
모바일 수익화 및 마케팅 선도 기업 아이언소스가 인앱(in-App) 비딩 솔루션 ‘레벨플레이(LevelPlay)’를 출시했다고 24일 밝혔다.레벨플레이는 아이언소스의 대표적 광고 수익화 플랫폼을 포함한 혁신적인 플랫폼으로 인앱 비딩 체계로의 순조로운 전환을 지원해 인벤토리(inventory) 경쟁력을 높이고 수익 및 매출 극대화를 지원한다.레벨플레이가 현재 지원하는 광고 네트워크는 애드콜로니(AdColony), 탭조이(Tapjoy), 아이언소스(ironSource) 등이며 이는 통합 과정을 거쳐 점차 늘어날 예정이다. 아마노츠(Am
캠핑 떠나기 딱 좋은 가을 날씨가 이어지고 있다. 캠핑은 약 10년 전부터 인기를 끌기 시작해 현재 국내 캠핑 인구는 2011년 60만명에서 2018년 600만명으로 약 10배 증가했다. 최근 캠핑을 주제로 한 예능프로그램이 화제를 모으면서 캠핑에 대한 관심이 더 높아졌다.이에 종합식품기업 하림이 야외에서도 간편하고 맛있게 즐길 수 있는 닭고기 제품을 추천했다.‘하림 궁중식 찜닭’과 ‘하림 태양초 닭볶음탕’은 신선한 닭고기와 감자, 당근, 양파 등 손질된 각종 채소와 특제 양념 소스가 함께 들어있는 밀키트 제품이다. 물이 담긴 냄비
이스라엘몰이 ‘대추야자 시럽 Silan’을 직수입, 판매한다.대추야자는 종려나무에 속한 열매로, 세상에서 가장 단 과일이다. 대추야자의 열매는 꿀로 생각할 만큼 좋은 맛을 지녔으며, 먹거리가 부족한 사막주민들의 훌륭한 탄수화물 공급원이었기 때문에 생명의 나무라는 별명을 가지고 있다. 중동 지역에서는 여전히 주식에 가까울 정도로 널리 먹으며, 요리에서 빼놓을 수 없는 대표 식자재로 쓰이고 있고, 국내에서는 만수르가 먹는 간식으로 잘 알려져 있다.이스라엘몰은 100% 메드줄 품종으로 만들어진 ‘대추야자 시럽 Silan’을 직수입, 판매
프리미엄 디저트 카페 투썸플레이스가 신논현역점 매장을 16일 리뉴얼 오픈하며, 국내 커피전문점 시장에서의 입지를 굳히고 있다.투썸플레이스는 고객의 라이프 스타일과 커피 시장 트렌드의 변화를 적극적으로 수용하고, 새로운 흐름을 이끌어가고자 신논현역점을 다양한 제품을 선제적으로 경험할 수 있는 공간으로 리뉴얼했다고 밝혔다.2016년 약 200평 규모의 대형매장으로 오픈해 직영점으로 운영해온 투썸 신논현점은 바쁜 일상 속 여유를 즐기는 올데이 페어링 문화 공간으로 새롭게 거듭난다. 커피와 어울리는 트렌디한 디저트와 델리를 더욱 다양하게
요거트 전문기업 풀무원다논(대표 정희련)의 8년연속 세계 판매 1위(2018년 닐슨 RI 기준) 요거트 브랜드인 ‘액티비아(ACTIVIA)’가 ‘2019년 대한민국 SNS 대상’에서 식음료-음료 부문 대상을 수상했다고 17일 밝혔다.대한민국 SNS 대상은 한국소셜콘텐츠진흥협회와 헤럴드경제가 SNS를 통해 국민과 소통하며 올바른 SNS 활용문화를 정착시키고자 2011년에 제정한 상이다. 올해 9회를 맞이하고 있으며, 공공기관과 기업의 SNS 활용 현황을 평가해 수여하고 있다.식음료-음료 부문에서 대상을 수상한 액티비아는 올해 온라인과
하림, ‘이태원 지구촌 축제’서 닭가슴살 스테이크 선보여12일에서 13일까지 ‘2019 이태원 지구촌 축제’ 참가해 치킨 스테이크 요리 선보여‘하림 자연실록 IFF 치킨 스테이크’ 활용한 부드럽고 촉촉한 닭가슴살 요리 인기따로 손질하거나 양념할 필요 없이 익히기만 하면 근사한 스테이크 완성 종합식품기업 하림이 주말 서울 용산구 이태원관광특구에서 열린 ‘2019 이태원 지구촌 축제’에 참가해 맛있는 닭고기 요리를 선보였다. 이태원 지구촌 축제는 세계 각국의 음식과 문화를 만나볼 수 있고 대규모 퍼레이드와 K-POP 콘서
우리맛 연구중심 샘표의 ‘순식물성 천연 발효 조미소재 개발’ 연구가 과학기술정보통신부가 주관하는 ‘2019 국가연구개발 우수성과 100선’에 선정됐다.샘표는 7일 발표된 ‘2019 국가연구개발 우수성과 100선’에 샘표 연구개발4팀이 진행해온 ‘100% 천연 풍미 발효 조미소재 제품 개발 및 사업화’ 연구가 포함됐다고 밝혔다. ‘국가연구개발 우수성과 100선’은 과학기술의 역할에 대한 국민의 이해와 관심을 높이고 과학기술인의 자긍심을 북돋우기 위해 매년 선정된다. 2019년에는 정부 지원 연구개발과제 6만3000여건 중에서 전문가들
음식문화를 선도하는 푸드컬처 그룹 만개의 레시피(대표 이인경)와 뉴미디어 전문 PR 컨설턴시 니트커뮤니케이션즈(대표 김종대)가 온·오프라인 토탈 푸드 마케팅 솔루션 제공을 위한 전략적 업무 협약(MOU)을 체결했다.만개의 레시피와 니트커뮤니케이션즈는 7일 서울시 금천구에 위치한 만개의 레시피 본사에서 협약식을 가졌다. 이번 협약을 통해 두 기업은 브랜드 홍보 콘텐츠 제작부터 콘텐츠 유통 및 확산, 상품 판매까지 이어지는 토탈 푸드 마케팅 상품을 지속적으로 개발해 뉴미디어 시장에서 리더십을 확보해 가겠다는 방침이다.앱 누적 다운로드
기존 푸짐하고 제대로 된 점심 식사를 찾는 소비자들이 점차 간편하고 가성비가 좋은 점심 메뉴를 찾는 경향이 강화되고 있다.기존 점심시간은 하루를 보내는 힘의 원천으로, 푸짐하고 제대로 된 점심 식사를 찾는 소비자들이 대부분이었다. 하지만 최근 점심시간에도 가성비가 좋은 메뉴를 간편하게 즐기고자 하는 경향이 점차 강화되고 있다. 그렇다면 우리나라 외식시장에서 점심시간대 소비자들의 Needs와 소비 형태는 어떻게 변화하고 있을까?미국계 시장조사회사 더 엔피디 그룹(The NPD Group)은 8일 ‘간편함과 가성비가 점점 강조되는 점심
CJ푸드빌 더플레이스, 로제 와인과 에피타이저 2종 출시10월 델리지오소 데이, 이탈리아에서 즐겨먹는 대표 에피타이저 ‘브루스케타’ 및 ‘로제 아란치니’ 선봬신메뉴 출시 기념해 장준우 셰프와 ‘와인&북 토크’ 오프라인 이벤트 실시 CJ푸드빌(대표 정성필)이 운영하는 더플레이스(The place)가 10월 델리지오소를 맞아 신메뉴를 출시한다고 4일 밝혔다.10월 콘셉트는 ‘로제 마리아주’다. 식전 입맛을 돋을 수 있는 에피타이저 2종과 어울리는 와인을 제안한다.‘브루스케타’는 납작하게 구운 빵 위에 여러 가지 토핑을 얹
바카디, 유럽에서 ‘셰이크 유어 퓨처’ 프로그램 개시 - 청년 실업자에게 삶을 변화시킬 경험 제공유럽 지역 청년들에게 칵테일 전문가로 새롭게 일할 기회 제공 세계 최대 규모의 비상장 증류주 업체인 바카디(Bacardi)가 유럽에서 청년 고용 문제를 해결하는 데 도움을 주기 위한 이니셔티브를 발족한다고 9월 30일 발표했다.‘셰이크 유어 퓨처(Shake Your Future)’는 호스피탈리티 산업에 종사하는 젊은이들의 미래 보장을 목표로 하고 있는 바카디의 바텐딩 및 칵테일 제조 기술 훈련 프로그램이다.2018년 시범
샘표, 순식물성 콩발효 요리에센스 연두로 ‘고기 없는 월요일’ 캠페인 위한 채식 레시피 개발뉴욕 샘표 연두 컬리너리 스튜디오, ‘고기 없는 월요일’ 홈페이지에 채식 레시피 게시 예정‘고기 없는 월요일’ 글로벌 운동본부, 100% 순식물성 콩발효 요리에센스 연두의 가치 높이 평가고기, 치즈 없이도 채소를 더 쉽고 맛있게 먹는 간단한 13개 레시피 개발샘표 ‘우리발효연구중심’, 지속가능한 식생활 위해 매주 월요일 고기 없는 식단 실천 뉴욕에 있는 샘표 연두 컬리너리 스튜디오가 미국에서 확산되고 있는 ‘고기 없는 월요일’
한국식품콜드체인협회, ‘2019 콜드체인관리’ 교육 프로그램 실시11월 4일부터 5일까지… 교과과정 형태의 필수적인 콜드체인 교육프로그램 실시콜드체인 종합지침서인 ‘콜드체인관리’ 주요 저자 및 실무자 강의 사단법인 한국식품콜드체인협회(회장 정명수)는 11월 4일부터 5일까지 총 2일간 ‘2019 콜드체인 관리’ 교육을 실시한다고 밝혔다.식품 및 온도 민감 제품을 위해 콜드체인시스템을 도입해야 하는 업체에게 공급사슬 전 과정을 통하여 적정한 온도를 유지하는 콜드체인 관리 방안을 2일에 걸쳐 주제별로 교육할
한국야쿠르트 온라인몰 ‘하이프레시’가 손으로 전하는 모바일 신선마켓으로 확 바뀐다.신선 서비스 기업 한국야쿠르트는 자사제품 외 본죽, 종가집 등 다양한 인기 브랜드를 선보인다. 여기에 저녁배송을 실시하는 등 ‘하이프레시’의 대대적인 변화를 통해 기존 온라인몰을 ‘모바일 신선마켓’으로 개편했다고 밝혔다.먼저 한국야쿠르트는 제품군 확대를 통해 1인용 밀키트부터 이유식 등 기존 대비 70여종의 품목을 추가했다. 총 212종에 이른다.본죽, 종가집, 농협안심한돈, 팜투베이비 등 국내 대표 식품 브랜드와 손잡고 인기제품 50여종도 선보인다.
선진FS/선진햄, 한국 방문한 ‘2019 DLG 햄·소시지 국제품평회’서 수상 영예금메달 18개, 은메달 10개, 동메달 1개… 29개 제품 수상 획득11년 연속 수상, 누적수상 132개 달성… 한국 육가공 제품 우수성 세계적으로 알려 스마트 축산식품전문기업 선진의 육가공 사업부문 선진FS/선진햄(대표이사 전원배)가 27일(금) 전북 익산 국가식품클러스터센터에서 열린 ‘2019 DLG(독일농업협회) 햄, 소시지 국제 품평회’ 한국 대회에서 29개 제품 수상을 달성했다.DLG 국제품평회는 100